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鼎泰豐名大廚打造專屬私廚成為發展新趨勢

2016-11-29 04:16 來源:未知

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  台灣鼎泰豐名大廚打造專屬私廚成為發展新趨勢,“名大廚”是國內專業上門廚師服務的互聯網平台,是目前o2o平台具創新精神、敢為人先的互聯網企業。名大廚始終以“舒適、衛生、美味、安全、新鮮”為服務理念,充分利用廚師零散時間開展上門服務,結合互聯網的一對一模式和交互式功能,加強與消費者的溝通,創建符合營養、健康、綠色、安全的互聯網餐飲企業。”

  作為一個全新的市場,廚師上門服務的模式主要還是由“懶人經濟”才衍生出來的,這個市場並沒有想象中那麽大,並且行業競爭激烈,在談到這些問題的時候,郤衛波認為:“其實o2o服務並不是一個新鮮的行業,廚師上門也很早就有了,確實,這個行業沒有太多壁壘,很容易就被模仿。但我之所以選擇這個行業,主要還是看到了這個行業的發展趨勢和用戶需求。“懶人經濟”將會成為一種趨勢,以後的人會變得越來越“懶”,用戶對於用餐需求、品質會逐漸增強,同時高標準的服務質量、個性化的需求也會隨之而來。這樣的情況下會有越來越多的人接受我們這種服務到家的理念,客戶會將名大廚與傳統餐飲行業做對比,這樣名大廚的優勢就會十分明顯。”


 
  後對於平台接下來的發展規劃,郤衛波表示:“我們會先把天津市場做好再考慮把名大廚推廣到其他城市。接下來發展的其他城市應該是北京,因為北京離天津近,人們對新鮮事物也比較敢嚐試,而且北京市場也已經比較成熟,前期不用做太多鋪墊就可以進入。”

  名大廚繼續傳承中國傳統烹飪技藝和飲食文化,逐漸融入更多的創新元素,采取可以互動的就餐模式,讓食客體驗服務的同時還可以參與到服務中來,從而吸引更多食客關注和認可名大廚,並將這獨有的餐飲文化傳播給更多的食客,使名大廚的飲食文化得以繼承和發揚。

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